芙蓉饼

今日一品 | 江南甜心

"湖中种莲，其实可食"，《梦粱录》里密密记载着那时莲馔的精致：小鸡二色莲子羹、沉香藕、莲子、香莲、枣箍荷叶饼、芙蓉饼等。南宋迁都临安后，宫廷里，御厨们小心翼翼剔出莲子，蜜渍糖腌，盛于名贵器皿，供奉帝王贵族享用，甜糯里藏着半壁江山的无奈。然而更动人的，是市井间小